반응형 베이킹스톤1 피자스톤, 어떤 소재로 고르면 좋을까? 피자 스톤(pizza stone)은 집에서 피자나 빵을 구울 때 사용하는 두꺼운 판으로, 주로 세라믹, 돌, 또는 점토로 만들어집니다. 피자를 더 맛있게 구울 수 있도록 도와주는 도구로, 일반 오븐에서 피자를 굽는 것보다 바닥이 더 바삭하게 구워지는 장점이 있습니다. 피자 스톤의 작동 원리피자 스톤은 열을 고르게 흡수하고 분산시켜, 오븐 내에서 일정하고 높은 온도를 유지합니다. 이렇게 하면 반죽이 빠르게 익고 바삭한 식감이 나도록 도와줍니다. 피자 스톤은 오븐의 바닥에 가까이 놓으면 하단에서 열이 집중적으로 전달되어 피자의 바닥이 더 바삭하게 구워집니다. 피자스톤 사용법예열: 피자 스톤을 오븐에 넣고 충분히 예열해야 합니다. 오븐을 켜기 전에 스톤을 넣고, 오븐을 설정 온도보다 높게 (약 220~2.. 2024. 10. 11. 이전 1 다음 반응형
